Figue rôtie, balsamique aux figues et stracciatella

figue rôtie
Par PHIL À LA CUISINE Il y a 4 mois

Figue légèrement rôtie au four afin de faire ressortir des aromes caramel, avec quelques goutes de vinaigre balsamique de Modène AOP posée sur une couche généreuse de stracciatella (ou burratta).