Figue rôtie, balsamique aux figues et stracciatella

figue rôtie
Par PHIL À LA CUISINE Il y a 1 an

Figue légèrement rôtie au four afin de faire ressortir des aromes caramel, avec quelques goutes de vinaigre balsamique de Modène AOP posée sur une couche généreuse de stracciatella (ou burratta).