Saumon Iranien Casher au Zereshk

Saumon au Zereshk et Ris Iranien Casher

Hacher les baies de Zereshk avec de la marjolaine, persil plat et coriandre. Ajouter des amandes hachées au mélange et mouiller avec du saffran

Préparer le riz Iranien au saffran 

Cuire le saumaun à l'unilatérale le rretourner et le couvrir des herbes et baies hachées et gratiner quelques minutes au four. 

Dresser le riz pui déposer le filet couvert du mélange d'herbes

Se régaler...