Tiramisú au whisky et Zeste d'Orange

Tiramisú au Whisky et Zeste d'Orange

Mélanger 3 oeufs et 160g de sucre jusqu'à ce que la texture forme un ruban

Incorporer le mascarpone et bien mélanger, puis incorporer le zeste d'une orange

Battre les oeufs en neige ferme et incorporer en 2 fois dans le mélange de mascarpone

Faire tremper les biscuits à la cuière dans un mélange de café et de Whisky ecossais et les placer dans des contenants individuels. 

Recouvrir de crème puis recommencer l'opération

Pour finir saupoudrer de cacao et dresser avec une demi tranche d'orange