Caprese à la stracciatella

La fameuse salade de tomate mozzarella, appelée salade Caprese, quel régal! Fraiche et savoureuse.

Prendre différentes tomates de votre choix, afin de varier les textures, saveurs et sensations. Les tailler en tranches assez épaisses afin de préserver une certaine mâche, assaisonner et mariner à l'huile d'olive. 

Dresser dans une grande assiette, couvrir de stracciatella et de basilic frais. 

Dégustez! Mhhhhhh...