Menu Casher - Salade de Crudités

Menu Casher

Salade de Crudités:

Rougette - Laitue pommée - Feuille de chêne

Poivrons rouges - oranges - jaune

Tomates Tigrés vertes - Roses de berne

Champignons crus

Radis

Tailler les poivrons en julienne et les autre ingrédients en tranches de 3mm d'épaisseur, saler et reserver. 

Melanger les différentes salades avec de l'huile d'olive et vinaigre balsamic (vinaigre de ris pour ceux suivant les règles casher pour le vin également).  

Dresser dans des assiettes creuses.

Phil à la Cuisine

Chef à domicile, traiteur, catering 

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